Questo è il motivo per cui odio programmi come EasyPHP: fanno tutto loro, così quando l'utente che installa ha problemi non sa dove mettere le mani.
Io ti consiglio di disinstallare EasyPHP (che tra l'altro è il peggiore degli installer disponibili per PHP) tre-installare tutto a mano seguendo la GUIDA PHP SU WINDOWS e prestando attezione al suggerimento che ti ho dato nel post precedente.