In questo caso puoi soltanto effettuare ricerche su stringa, con la clausola LIKE.

Prova a fare le seguenti cose:
tramite phpmyadmin setta il campo a DATE.

Poi, sempre tramite phpmyadmin, esegui la seguente query:

INSERT INTO `tuatabella` ( `id` , ... , `data` )
VALUES (
NULL , ... , '2009-07-20'
);


dove al posto dei puntini devi inserire i nomi dei campi e i relativi valori.

La stessa query la devi eseguire dal php quando vai ad inserire