Grazie. Quindi qualsiasi email pubblicitaria inviata senza il consenso del destinatario è spam.
Esatto.
Per poter inviare un'email pubblicitaria devi avere raccolto il preventivo consenso da parte dell'interessato. Se no è un reato (D.lgs 196/2003).
L'Opt-out è una pratica che in Italia (e più in generale in Europa) non è consentita.

In particolare, se vuoi effettuare pubblicità via email, o lo fai a utenti che ti hanno dato il consenso, oppure ti rivolgi a società che hanno ottenuto il consenso dei loro utenti registrati.
(prova a digitare "Direct Email Marketing" oppure "pubblicità email" su google, e guarda cosa ti vien fuori come risultati. Ti consiglio di rivolgerti ad aziende affermate, magari buttando l'occhio a chi appare nelle sposorizzazioni di destra, perchè di solito chi investe per farsi pubblicità è per primo un soggetto serio e affidabile, e non il "cantinaro" di turno.). Comunque, di norma, i costi non sono proibitivi...

Comunque, in merito alla legge: maggiori info qui: www.garanteprivacy.it