Anche se dopo un miliardo di prove ci sono arrivao da solo:

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd">
<html>
<head>
<title>Documento senza titolo</title>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
</head>

<body>
<div align="center">
<form name="form1" method="post" action="">
CLICK


<select name="valore" size="10">
<option value="21">UNO</option>
<option value="72">DUE</option>
<option value="53">TRE</option>
<option value="44">QUATRO</option>
<option value="35">CINQUE</option>
</select>
</form>
</div>
</body>
</html>

Ovviamente il valore, nella fattispecie 72, lo indico tramite un'istruzione php tipo <?php echo $valore_richiesto; ?>