Le 3 domande trovano risposta in altri forum. L'html NON è un linguaggio dinamico. A te serve invece della programmazione. Per la prima domanda ti basta il javascript. Per le altre due Php (o al limite Asp) e un database.
La cosa è complessa ... ti consiglio di leggere molte guide, manuali etc.. e poi scomporre bene le domande per ricevere risposte precise