Ah scusa, per metterla in $contenuto fai cosi':
Codice PHP:<?php
$file = $_POST['userfile'];
$categoria = $_POST['Categoria'];
$titolo = $_POST['Titolo'];
$descrizione = $_POST['Descrizione'];
$contenuto = <<<EOT
[url="gallery/$file"]image #5[/url]
EOT;
echo $contenuto;
?>

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