caricare testo e immagini sono cose diverse.
cambiano le procedure e il modo di interagirvi poi, dopo il caricamento.
il testo lo scrivi in un DataBase, le immagini le carichi sul server.
puoi creare un'interfaccia per il caricamento delle immagini verso una cartella con permessi di scrittura, ed un form che utilizzi per inviare i testi verso il DB.
siccome le variabili sono tante, vorrei spiegassi bene cosa intendi farci,
così da poterti meglio indirizzare.
dovrai utilizzare un linguaggio dinamico (asp, asp.net, php...)
e un DB per i testi.
che tecnologie ti offre il tuo server?