cerchiamo di "capiamoci"....

tu prima utilizzi le variabili e "dopo" le valorizzi??? manco le query scritte con la release di Lourdes potrebbero farcela.

Codice PHP:
$mese=$_POST['mese'];
$anno=$_POST['anno'];

$query = "SELECT * 
          FROM dati 
          WHERE YEAR(data) = '$anno' AND MONTH(data) = '$mese' 
          ORDER BY data DESC";

echo $query;

$res=mysql_query($query) or die(mysql_error());

while ($dati=mysql_fetch_assoc($res)) {

$id_cl = $dati['id_cl'];
$ingresso = $dati['ingresso'];

echo "<tr><td>$id_cl</td><td>$ingresso</td></tr>";

} 
prova a vedere cosa ti stampa echo $query.



?>