Grazie mille dei consigli fradefra!
Li dirò anche a mia madre


Posso chiederti una cosa? Per la frittura come si fa a far venire la crosticina ai pezzi di pesce? A parte la temperatura dell'olio il pesce va solo infarinato da asciutto o ci sono altri modi?
Le verdure come zucchine e melanzane meglio infarinarle e basta o passarle in della pastella con l'uovo? A me l'infarinatura è venuta tutta o quasi via quando ho fritto, probabilmente anche a causa dell'olio non a corretta temperatura!