Lasciare i documenti sul Desktop è molto pericoloso perchè una persona che utilizza il tuo Pc può cancellarli, come già detto, con un solo clic.
Se non hai la disponibilità di un dispositivo esterno di archiviazione dati puoi inserire i tuoi file sotto Documenti, magari divisi per categoria, e proteggendoli con una password.
Rimane comunque il pericolo che, lasciando i dati sulla stessa partizione del S.O., un improvviso crash ti può far perdere i file.
Io ti consiglio l'acquisto di un HDD esterno sul quale salvi i dati e sono protetti da ogni problema che può affliggere il S.O.
Fammi sapere