Risolto.

il metodo "resources" consente anche l'argomento ":singular => :valore"

Il caso d'uso nello specifico richiede quindi la seguente dichiarazione in "routes.rb"

codice:
map.resources :news, :singular => :news_istance
A questo punto TUTTE le volte che si necessita un riferimento ad un URL per una singola news bisogna specificare "news_istance".

Quindi:
news_istance_path(id) -> /news/id
new_news_istance_path() -> /news/new
edit_news_istance_path(id) -> /news/id/edit

Bye.