Originariamente inviato da s0r42
ho seguito questa ricetta
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=99

ma mi è venuta una porcheria, e l'impanatura si è tolta tutta
non ha niente a che fare con quella che ho mangiato nei locali

voi l'avete mai preparato?
Non l'ho mai provato, ma ci manca un passaggio, almeno da quel che ho imparato dalla 'prova del cuoco'

Dopo averli passati nella farina, nell'uovo e nel pan grattato van di nuovo passati nell'uovo e poi nel pangrattato. La panatura resta più resistente.

Ovviamente abbonda con l'uovo e il pangrattato ^__________^