come faccio ad impostare l'allineamento centrato di una sola parte di testo relativamente alla sua textarea?
Cosa e` per te una textarea?

Il testo va inserito in un

.
Per centrare il testo, devi mettere nel CSS relativo a tale

:
p {
text-align: center;
}

Per le textarea io ti sconsiglierei di centrare il testo: puo` mettere in imbarazzo l'utente, che vede il testo che sta digitando muoversi mentre digita.