Codice PHP:
$query_t = "
SELECT a.id
FROM info as a
WHERE CONCAT(a.surname,' ',a.name) = '".$variabile."'
"; 
La variabile $variabile è in sostanza nome e cognome insieme, però ci sono delle differenze.

Per es. a volte mi capita che a.surname sia un cognome tipo Antonelli-Mosetti e invece in $variabile ci sia magari Luisa Antonelli Mosetti.

C'è un modo per agire su a.surname dicendogli che deve cancellare tutti i trattini e sostituirli con spazi?

Su $variabile c'è, ma a me servirebbe poterlo applicare sui campi a.surname e a.name.

Grazie in anticipo.