Come spunto usa il dom con document.getElementsByTagName tipo:
nel caso che i campi testo siano tutti obbligatori:
<script>
function check(){
var element = document.getElementsByTagName("input");
for(var i=0; i<element.length; i++){
if(element[i].type=='text' && element[i].value==''){
alert('Compila il capo'+element[i].name)
return false;
}......
</script>
da richiamare cosi onsubmit=\"return check();\"
nel caso che i campi non sia tutti obbligatori, dovrai inserire una classe nel campo da controllare per distinguerli.