per l'inserimento dei clienti avete una maschera?
comunque il mio consiglio è creare 2 tabelle separate: 1 con gli eventi e l'altra che faccia da ponte tra gli eventi ed i partecipanti (bastano anche solo gli id).
poi creare una maschera che ti faccia l'inserimento dentro quest'ultima tabella degli utenti che parteciapno all'evento.

ps: non so comunque se questa è la sezione più adatta del forum...