Ovviamente l'antivirus può garantirti un livello di protezione maggiore, anche se si tratta di una macchina virtuale. Dipende tutto dall'utilizzo che intendi farne. Io personalmente sulle macchine virtuali non ho nessun antivirus perché tanto le collego ad internet solamente per testare qualche applicativo che non voglio installare "alla cieca".

Ti consiglierei piuttosto di conservare un'installazione pulita da poter riprendere qualora la macchina virtuale dia problemi.