Ragazzio fatto uno script in php per l'invio dell'email funziona perfettamente, ma i caratteri come l'apostrofo e altri caratteri speciali arrivano nel form con \ è possibile formattare il testo in modo che i carattere giungono perfettamente senza mettere \?
la funzione stripslashes rimuove gli slash dalla stringa.

Codice PHP:
<?php
$str = "Is your name O\'reilly?";

// Outputs: Is your name O'reilly?
echo stripslashes($str);
?>

Cos'è che vuoi? ò.ò

Edit: perchè poi hai messo @ davanti a stripslashes?