ho tolto @

fatto cosi
Codice PHP:
$nome=stripslashes($_POST['nome']);
$cognome=stripslashes($_POST['cognome']);
$residenza=stripslashes($_POST['residenza']);
$amministratore=stripslashes($_POST['amministratore']);
$indirizzo=stripslashes($_POST['indirizzo']);
$proprietario=stripslashes($_POST['proprietario']);
$email=stripslashes($_POST['email']);
$progettista=stripslashes($_POST['progettista']);
$riassunto = stripslashes($_POST['riassunto']);


                                                                    
                                    $destinatario = "nome";
                                    //$destinatario2 = "nome";
                                    //$destinatario3 = "xxxxx";
                                    $mittente = $_POST['email'];
                                    $oggetto = "Invio modulo EMERGENZA TERREMOTO ABRUZZO";
                                    $messaggio .= "Richiesta informazioni\n";
                                    $messaggio .= "\n";
                                    $messaggio .= "Nome: " . $_POST['nome'] . "\n";
                                    $messaggio .= "Cognome: " . $_POST['cognome'] . "\n";
                                    $messaggio .= "Comune di residenza: " . $_POST['residenza'] . "\n";
                                    $messaggio .= "Amministratore: " . $_POST['amministratore'] . "\n";
                                    $messaggio .= "Proprietario: " . $_POST['proprietario'] . "\n";
                                    $messaggio .= "Progettista: " .$_POST['progettista'] . "\n";
                                    $messaggio .= "E-mail: " . $_POST['email'] . "\n";                                    
                                    $messaggio .= "\n";
                                    $messaggio .= "Messaggio: " . $_POST['riassunto'] . "\n";
                                    mail("$destinatario","$oggetto","$messaggio","From:xxxxx");
                                //    mail("$destinatario2","$oggetto","$messaggio","From:xxxxx");
                                //    mail("$destinatario3","$oggetto","$messaggio","From:xxxxx");
                                       echo "<script>";
                                    echo "alert('I dati sono stati inseriti e inviati correttamente');";
                                    
                                    echo "</script>";
                                    
}

} 
Ma niente tramite email il testo arriva sempre \'

non c'è un altro modo?