Fai partire il dvd premento il pulsante ALT dall'avvio del mac. (quindi evita di farlo partire da OSX attivo lanciandolo da apertura finder su DVD).

Una volta mandato avanti la procedura di installazione, quando scegli il disco su cui installare, non andare avanti.

Vai sul menù in alto, e apri disk utility:

Selezioni il disco, ed esegui erase.

Una volta svuotato, esci da Disk utility e procedi, come prima con l'installazione di snowleopard.

Ciao