..succede semplicemente perchè il cassiere invece di digitare quanti soldi gli hai dato tu per vedere il resto che ti doveva ha fatto i conti a mente e ha semplicemente stampato lo scontrino!
non cambia nulla di nulla visto che lo scontrino rimane a te e la chiusura fiscale della cassa dice soltanto l'ammontare che ci dev'essere dentro..

dove lavoro io (un bar di un cinema multisala) tutte le casse delle postazioni hanno l'opzione "pagamento immediato" che ti fa lo scontrino così oppure "pagamento assistito" che serve a noi per verificare il resto.. ma è solo una comodità per noi baristi/cassieri!

in conclusione no, nessuno ha cercato di fregarti..