visto che se lo trattiamo qui l'argomento diventa lungo e complesso...
ti passo il link dove trovi tanti esempi funzionanti .
segui bene le istruzioni e vedrai che funziona tutto.
immagino che il tuo server sia windows, se non è così cerca per linux

solo HTML non basta, ti serve comunque uno script dinamico per l'invio dei dati