Ti manca un concetto... se fai una richiesta ajax ottieni in risposta sempre del testo, facendo il redirect sul server non fai che inviare testo... che sia una pagina completa non ha importanza.

Rivedi il flusso dei dati e del processo... a limite restituisci una striga "OK" da interpretare sul client come segnale per redirezionare ad un'altra pagina.

ciao