Prendi il file con $file = file('tuofile.txt') e ritorna un array con ogni chiave corrispondente alla singola riga del txt per esempio. Con un ciclo cerchi il percorso del file che devi eliminare.

[php]
$path = 'tua_stringa_path_img';

foreach($file as $key=>$row){

if(eregi($path, $row)){
$file[$key] = str_replace($path, ' ',$file[$key]);
}
}

e poi riscrivi il file usando $file volendo.