Penso di aver risolto nel seguente modo:
<%
contatore = 1

Do While not rsProdotti.EOF


'SECONDO TENTATIVO
if (contatore = 1) Then
Response.Write"</tr><tr><td >[img]" & rsProdotti("Foto_Low") & "[/img]" & rsProdotti("Nome_IT")& "</td>"
contatore = 2

elseif (contatore = 2) Then
Response.Write"<td >[img]" & rsProdotti("Foto_Low") & "[/img]" & rsProdotti("Nome_IT")& "</td>"
contatore = 3

elseif (contatore = 3) Then
Response.Write"<td >[img]" & rsProdotti("Foto_Low") & "[/img]" & rsProdotti("Nome_IT")& "</td>"
contatore = 1


end if
rsProdotti.MoveNext
loop
%>

...forse è un metodo poco elegante..... se qualcuno avesse qualche suggerimento, è ben accetto.

Grazie ancora