scusami, ma che c'entra pdf con html?

ti basta scrivere il contenuto dentro una variabile e poi la variabile scriverla sul disco o, ancora meglio, andare a scrivere il codice html che ti serve direttamente dentro il file che ti interessa

Per operare sul disco devi usare le funzioni
www.php.net/fopen
www.php.net/fclose
www.php.net/fwrite