Ciao esacerbare (complimenti per il nick ),
sul "come iniziare, come procedere, cosa studiare" si potrebbero scrivere delle bibbie.

Più nello specifico, riguardo al tuo caso, se vuoi automatizzare alcune operazioni all'interno del tuo sito devi utilizzare un linguaggio server-side, cioè che lavori lato server: nello stesso forum di html.it trovi una sezione dedicata ai linguaggi server-side con le relative sezioni dedicate.

Per installare un blog hai sostanzialmente due possibilità: imparare a crearlo da te (con un linguaggio server-side), oppure utilizzare un prodotto prefatto (sempre in qualche linguaggio server-side) e magari imparare a personalizzarlo. Lo stesso discorso vale per un forum, o tutto un portale comprensivo di blog/forum e quant'altro.

Per quanto riguarda JavaScript, puoi decidere tu se apprenderlo e "quanto" apprenderlo: puoi ignorarlo e utilizzare lo stesso linguaggi server-side, e ovviamente viceversa: possono essere complementari ma non sono essenziali l'uno all'altro. Ambedue le cose però prevedono che tu conosca bene xhtml e css.

Sono stato esaustivo?