Ma nell'esempio che hai postato tu non c'è nessuno script o altro...
E' semplicemente una foto che sarà.... ad occhio circa 2000px di larghezza. La fissi sullo sfondo e fai scorrere il sito sopra.

Non è che la foto si adatta alla risoluzione ma è che essendo grande più apri il tuo browser e più porzione di foto vedi. (ho 2 monitor ed ho esteso il browser su entrambi e ad un certo punto la foto finiva... non si dimensiona in base al browser).

Considera come parametro la risoluzione massima dei monitor in larghezza... io prima mi basavo sui 24" che erano circa 1920px... quindi una foto da 2000px ti garantische che tutti vedano l'effetto che tu vuoi creare (cioè la foto a pieno scermo).

Calcolando che ora la apple ha lanciato i 27" ... E' quasi ora di alzare un po' l'asticella... Ma giusto per pignoleria... perchè poi dubito che chi ha un 27" navighi con il browser a pieno schermo.