Volevo fare un po di olio piccante tipo quello delle pizzerie, ho anche delle piantine di peperoncino in casa, come devo agire?
Volevo fare un po di olio piccante tipo quello delle pizzerie, ho anche delle piantine di peperoncino in casa, come devo agire?
Va al supermercato....compri una boccettina di olio piccante, lo travasi in una bottiglietta vuota e ci infili la piantina di peperoncino.
Quando qualcuno te lo chiede dici "si, l'ho fatto io" in modo molto orgoglioso.
fai seccare il peperoncino e poi mettilo nell'olio d'oliva avendo l'accortezza di agitarlo un po' prima di chiudere la bottiglia per evitare che rimanga dell'aria tra i pezzetti di peperoncino che potrebbe farlo ammuffire...Originariamente inviato da kalamaro
Volevo fare un po di olio piccante tipo quello delle pizzerie, ho anche delle piantine di peperoncino in casa, come devo agire?
p.s. scalda un pochino l'olio prima di metterci il peperoncino...il calore aiuta a liberare la capsaicina..
l'ignoranza è benedetta
ho letto il 3ad che avete linkato, ma dite che potrei decedere mettendo peperoncino fresco?
Originariamente inviato da kalamaro
ho letto il 3ad che avete linkato, ma dite che potrei decedere mettendo peperoncino fresco?
fallo seccare, non costa nulla
l'ignoranza è benedetta
però il gatto ha preso fuoco!Originariamente inviato da dAb
Il pirla che l'aveva aperto ha provato con ogni tipo di peperoncino, grosso, storto, rosso, verde, secco, fresco, e non è morto
ammuffire??Originariamente inviato da Mick The Rabbit
......... per evitare che rimanga dell'aria tra i pezzetti di peperoncino che potrebbe farlo ammuffire...le muffe credo abbiano bisogno di ossigeno
invece dovresti controllare dopo qualche giorno che non ci sia gas nel barattolo (per saperlo devi chiuderlo bene)
per il possibile rischio botulino
e forse piu che scaldare l'olio è meglio mettere una 20ina di minuti a bagnomaria a fuoco basso
sempre per ammazzare batteri rischiosi
Originariamente inviato da astro
ammuffire??
e secondo te, se rimane aria nel barattolo cosa vi rimane?
l'ignoranza è benedetta
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