Tnx, era proprio quello il motivo, non pensavo che percorso di php sulla system path inficiasse sul rendimento di Apache, pensavo servisse solo per il funzionamento via shell, siccome da XP a 7 c'è una bella differenza mi son detto "Ok, prima faccio ripartire tutta la baracca, poi divento scemo a vedere dove hanno nascosto la system path".

Invece era +/- dove era prima

Tnx!