Se per esempio provo a creare l'array:
Codice PHP:
$coordinate = array();

$coordinate[] =  $latitude;
$coordinate[] =  $longitude;
$coordinate[] =  $altitude
e poi faccio un ciclo:
Codice PHP:
foreach($coordinate as $valore
$query "INSERT INTO TRK(coordinate) VALUES('$valore')";
mysql_query($query); 
mi inserisce solo il primo valore dell'altitude...