Proviamo questo
Codice PHP:
$pattern '/FROM:{5}([^:]*)TO:{3}/'
Non ho verificato: metti un exit alla prima occorrenza trovata in questo modo:

Codice PHP:
    $match_result preg_match_all("$pattern"$input_stream$match_espPREG_SET_ORDER);
     die(
print_r($match_exp)); # prova a fare diverse verifiche prima di affidarti al 100%
                               # una volta che hai constatato che l'output stampato ti
                               # soddisfa metti un hash-mark (#) al die()
    
foreach($match_esp as $key)
    {
        
$My_Text $Key['2']; # L'indice va in base al pattern utlizzato
        
echo $My_Text." \n ";
    } 
Fammi sapere