Innanzitutto grazie per il tuo intervento...
Di seguito riporto le due funzioni (una di validazione del modulo e una per l'invio).

Codice PHP:
$(document).ready(function(){
$(
"#sendinfo").click(function(){
var 
nome = $("#nome").val();
var 
email = $("#email").val();
var 
oggetto = $("#oggetto").val();
var 
messaggio = $("#messaggio").val();
var 
privacy document.getElementById('privacy').checked;
if (
nome.length<1||messaggio.length<1) {
    
valid 'Mancano informazioni necessarie al corretto invio.';
    $(
"#risposta").fadeIn("slow");
    $(
"#risposta").html(valid);
}
else if (!
email.match(/^([a-z0-9._-]+@[a-z0-9._-]+\.[a-z]{2,4}$)/i)) {
    
valid '&egrave; necessario inserire un indirizzo e-mail valido';
    $(
"#risposta").fadeIn("slow");
    $(
"#risposta").html(valid);
}
else if (!
privacy) {
    
valid '&egrave; necessaria l&rsquo;accettazione del trattamento dei dati personali';
    $(
"#risposta").fadeIn("slow");
    $(
"#risposta").html(valid);
}
else {
    var 
datastr ='nome=' nome '&email=' email '&oggetto=' oggetto '&messaggio=' messaggio;
    $(
"#risposta").css("display""block");
    $(
"#risposta").html("Invio il messaggio...");
    $(
"#risposta").fadeIn("slow");
    
setTimeout("send('"+datastr+"')",2000);
}
return 
false;
    });
});

function 
send(datastr){
    $.
ajax({    
type"POST",
url"http://localhost/fontanamarina/wp-content/themes/fontanamarina/sendmail.php",
datadatastr,
cachefalse,
success: function(html){
$(
"#risposta").fadeIn("slow");
$(
"#risposta").html(html);
setTimeout('$("#risposta").fadeOut("slow")',2000);
document.richiesta_info.reset();
    }
    });