Ti posto un esempio

codice:
create table aggiornamenti(
id int not null auto_increment,
nome varchar(50),
modifica timestamp default current_timestamp on update current_timestamp,
primary key (id)
) engine = innodb

select * from aggiornamenti
order by modifica desc
Ogni volta che modificherai un record verrà aggiornato il campo modifica e potrai agevolemente ordinare su di esso.