una roba cosi
codice:
@echo off & setLocal EnableDelayedExpansion

for /f "tokens=* delims= " %%a in (account_create.txt) do (
set str=%%a
set str=!str:"=!
>> tmp.txt echo !str!
)

del account_create.txt
ren tmp.txt account_create.txt
che ovviamente adatterai alle tue esigenze, spostando il tutto in un ciclo con la ricerca/listing dei tuoi file e mettendo il nome del file in una variabile..

Ma ti consiglierei cmq perl, e' molto piu' veloce. O in alternativa, usare munge.exe che una volta faceva parte del resource kit, e si trova ancora in giro.