beh, decisamente non conviene serializzare i dati, conviene piuttosto aggiungere N colonne, se sai a priori quanti sono, oppure creare una tabella ad hoc strutturata con chiave/valore se il loro numero può cambiare

poi, ovviamente, non è sempre possibile/comodo farlo e pazienza, si normalizza, ma non è sicuramente la scelta migliore ^^