Originariamente inviato da galz
La crema di mascarpone: liscia, con polvere di caffè, con cognac

Ehmm, kekino, a quanto ne so io, deve lievitare 24 ore e poi riposare appeso e hai il problema della carta in cui lo cuociono... ma aspetto Nkosi per conferme.
anche io mi aspettavo complicazioni simili.. ma in moltissime ricette che ho trovato non ne fanno cenno.. riposare tanto si, però in alcune dicono semplicemente di fare un cilindro e metterlo in forno, in altre di usare la carta da forno a mo' di carta da panettone (sul lato per capirci) ..
comunque può avere anche la forma di una crostata per quel che mi riguarda, vorrei cercare di farlo soprattuto col gusto giusto