Ok...ti metto due link, uno punta ad un articolo su come creare tre (o più) select che si aggiornano prelevando i dati da un semplice database access(che volendo puoi sostituire con un elenco di dati, visto che dici che sono pochi....altrimenti puoi sfruttare il database access che ho messo all'interno, ed inserire semplicemente i tuoi dati, al posto delle regioni-province e comuni...così funziona senza dover toccare niente)...e il link è questo:

Popolare dinamicamente select con asp e ajax

Il secondo invece è un esempio su come creare file XML con asp, che a te però potrebbe servire se vuoi usare XML al posto di un database:

Creare XML con asp

La soluzione più semplice è la prima per te: ti scarichi lo zip, poi nel database metti le informazioni che ti servono, lasciando i nomi dei campi come sono...eventualmente, se non devi usare 3 select, ma solo 2, elimini la terza (quella dei comuni).

Se poi hai problemi, dimmi che ti do una mano.

Ciao