a quanto pare mi ricordavo male.
anche con l'uso del modulo al click sul pulsante submit si apre il gestore di posta predefinita e quindi l'indirizzo email del destinatario diventa visibile (decodificato nel caso fosse scritto in ASCII).

io invece ricordavo che partisse il messaggio senza aprire la finestra di email del client di posta...

bello, in pratica dopo 20 anni di sviluppo informatico non c'è un metodo per nascondere l'email del destinatario... grande microsfot