Non lo so, uso seven home premium 64bit ed office 2003 e 2007 regolarmente licenziati.
Da technet che io sappia si scaricano versioni di prova non definitive, probabilmente il problema nasce da li.
Anche office 2010 (ho provato la beta pubblica) non ha problemi e non richiede xp mode.
Tra l'altro l'xp mode è presente in seven solo nelle versioni professional ed ultimate il cui costo della licenza è estremamente alto.