Come detto da telegio questo non c'entra col PHP ma con HTML & company.
Potresti cercare un lettore di PDF fatto in FLASH che mostri i file e non dia la possibilità di salvarli e ne dovresti cercare uno che carica i singoli PDF come file esterni e non produca per ogni PDF un suo corrispettivo SWF, altrimenti uno si scarica il SWF ed è aposto.

Cioè carichi con una roba tipo:

codice:
$path_file=../tuoipdf/1.pdf;