In effetti è vero, se l'immagine esportata in gif ti è sufficiente, tanto meglio: pesa meno ed è compatibile con tutti i browser più vecchi.

Il png però ti apre possibilità infinite, soprattutto se hai necessità di utilizzare ombre che degradino perfettamente su uno sfondo irregolare.

E' però necessario fare attenzione a IE6, perché intorno alle png, se hanno un'ombra ad esempio, mostra un brutto bordo grigio, che però si può risolvere adottanto per la pagina dove si trova la png un foglio di stile alternativo, solo per IE6, con poche righe di codice che riguardano solo la png e il <div> dove essa è presente, e allora sarà visualizzata perfettamente.

Io cerco di usarle solo se strettamente necessario, ma se vedo che servono a migliorare la parte grafica del sito allora non mi tiro indietro, anche se si deve lavorare un pò di più per farle funzionare.