come dice chiaramente il manuale di php:
dove al posto di END ci puoi mettere quello che ti pare e devi solo stare attento a come chiudi il blocco (l'ultimo END seguito da ; )
echo <<<END
This uses the "here document" syntax to output
multiple lines with $variable interpolation. Note
that the here document terminator must appear on a
line with just a semicolon. no extra whitespace!
END;
questa sintassi risulta molto utile nel caso in cui hai un testo da creare dinamicamente riempiendolo con delle variabiali... comodo in particolar modo perchè ti rispetta le andate a capo (se scrivi un file di testo o una email è una manna)