Purtroppo sono fermo con questo problema:

$campo = $assegna[$i];
echo $campo; //Restituisce $row['ANA01COGNOME']
Quello che mi interessa è il valore dell'istruzione.

Difatti, se la stessa istruzione la scrivo a manina mi restituisce il valore corretto:
echo $row['ANA01COGNOME']; //output: ROSSI

Help!!!!

Grazie