Grazie davvero per la risposta, sono a un punto morto purtoppo.
Quello che mi fa impazire è che ho capito il funzionamento di Firebug per ricavare css e file, ma per le parti con aggiunte "scritte" (footer, title del logo ecc.) in index.php poi non trovo quello che ho visualizzato con Firebug, immagino perchè "sparso" in altri files che poi concorrono a formare l'HTML.
Ma la mia difficoltà maggiore è proprio cercare quei file!
Li ho persino scorsi uno a uno con Notepad ++, possibile che ora non trovo più nemmeno i .tpl_universatil.ini che mi citi?