c'e del fumo in query street ....

Se la tua data nella tabella corrisponde a:

DataProtocollo = '2010-01-20'

Allora la query corrispondera' a:

codice:
select * 
from PROTOUNION 
where DataProtocollo BETWEEN '2010-01-01' AND '2010-02-02' 
      and UfficioMitt like '%pittau%' 
order by DataProtocollo desc, NProto desc
Se non va togli UfficioMitt e vedi se la sola data lavora propriamente.