1) fai una query che ti prenda dal database la struttura della tabella che ti interessa gestire
2) col risultato, stampi in automatico il form ciclando sui campi del record ottenuto
3) il salvataggio è banale

ognuno di questi punti si espande in decine di altri punti... di già fatto, se ti interessa, c'è phpmyadmin... apriti i file e studiateli per prenderti o solo quello che ti interessa o prendere spunto

del resto, non è che chiedi una cosa banale...cioè banale nella soluzione, complicata, o quantomeno lunga, nella realizzazione..