Access lo puoi cestinare tranquillamente.
Usa php+mysql.
E' impossibile dare risposte dettagliate. Devi conoscere qualcosa per poter andare avanti.
Studia il php e le basi del mysql.
Se il lavoro è per te puoi anche farti tutte le cose a mano.
Se è per altri devi sapere quello che fai, altrimenti rischi di metterli in difficoltà.
