La funzione Math.floor(Math.random()*100) genera un numero casuale da 0 (se non sbaglio) a 99 (sicuro ). In questo modo, cambiando l'indirizzo, il browser "capisce" che è una nuova richiesta, perchè il caricare delle immagini sono solo richieste fatte tramite GET. Puoi mettere quello che vuoi frasi, numeri, parole. L'importante è che quando imposti l'attributo "src"
l'indirizzo deve essere diverso da quello corrente, altrimenti non lo cambia.

Se hai firebug, quando aggiorni l'immagine, dai uno sguardo al pannello "NET"