aiuto su classe semplice

[ispuk]

ciao stavo scrivendomi una classettina semplicissima per poter estrarre dati da un db

il codice è questo

class EstraiBase
    {    
            
        function Connect($host,$psw,$user,$nomedb)
            {                       
                                        
                $con=mysql_connect($host,$psw,$user) or
                    die ("bla bla bla");
                    
                mysql_select_db($nomedb, $con) or
                    die ("bla bla bla");
            }
            
            function select($query)
            {
                $select= mysql_query($query);
                $row=mysql_fetch_array($select);
                echo''.$row['pippo'];
                }
            
            
    }                       
    
    $f=new EstraiBase();
    $f->Connect('localhost','io','lei','voi');
    $f->select("SELECT * FROM pluto"); 

ho due domande

la prima è :

come mai mi estrae un unico dato quando la tabella di quel campo ne ha molti?non li dovrebbe stampare tutti con il fetch_array?
la seconda domanda è

come faccio a far si che il campo posso scegliermelo con una sorta di:
$f->estrai($nome_campo); ovviamente implementando la classe con una nuova funzione su $row intendo


scusate se posto delle domande banali ma sono abituato ad usare il metodo procedurale e non sono pratico sugli oggetti